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糖尿病患者爱喝粥小心血糖飙升【消息】

发布时间:2020-09-16 19:24:22 阅读: 来源:美发剪厂家

【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

早饭喝粥是很多人的生活方式,清粥配小菜确实比较惬意,从养生上看,粥还具备养胃、易消化等好处,深受老年人和消化功能差者群体的喜爱。但是很多人可能不知道,一碗清粥对于糖尿病患者来说,相当于一碗糖水,稍不注意很可能会导致血糖急速增高,接下来小编就来为您讲解糖尿病患者喝粥的相关常识,希望对您有所帮助。

研究发现,糖尿病患者喝粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。这又是什么原因?首先,大米中的淀粉并不溶于水,加热才能促进它在水中溶解,加热时间越长,进食后越能广泛与消化液接触而易吸收。而稀饭呈半流状态,进食后胃的排空时间比较短,这些都可能是稀饭比干饭对血糖影响大的原因。其次早上喝粥的人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物,粥原本是碳水化合物,而包子、油条等又是淀粉类食物,这样一来,碳水化合物就超标了,血糖自然飙升。

糖尿病患者不是不能喝粥,要注意以下事项。

1.延长喝粥时间。如果一顿饭的主食为粥,吃饭时间尽量长一些,如此一来就能延缓血糖的升高速度。

2.大米可以搭配麦片一起煮粥,或者添加粗粮,如小米、黑米、玉米等,粗粮不仅可增加膳食纤维,而且能明显降低升糖指数。

3.不要喝熬得太烂的粥。粥熬得越烂,精糊化程度越高,升糖指数也就越高,血糖越难控制。

4.不在早餐喝粥,研究证明,凌晨2时至中午12时,血糖普遍偏高;到了中午和下午,人体血糖趋于平稳。因此,午餐或晚餐喝粥更好。

5.最好搭配牛奶、青菜、豆浆等,有助于稳定血糖。

总而言之,糖尿病患者可以喝粥,但是要有节制,平时要控制好喝粥的量,喝粥的同时要注意减少主食,保持每天摄入的总热量平衡,另外要定期检测血糖的变化。提醒糖尿病患者平时要积极配合医生接受治疗,坚持服用药物。

(实习编辑:周家文)

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