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披着食用盐的外衣10吨工业盐被送到餐桌上

发布时间:2021-01-07 12:30:25 阅读: 来源:美发剪厂家

明知工业盐不能用作食品添加剂,黑心老板颜某却在制作紫菜调料包时掺入工业盐并用于出售。近日,颜某因犯生产、销售有害食品罪被判处有期徒刑2年并处罚金2万元。泉州市盐务部门提醒市民,应到正规的商超购买食盐及调味品,慎买流动摊贩售卖的散装盐。工业盐冒充食用盐有哪些危害?部门在监管时有何困难?市民该如何辨别工业盐与食盐?对此,记者进行了调查。

(已加入工业盐的调味料)

案情调料包掺加工业盐 七旬老板获刑两年

2015年3月,位于南安水头大盈村的两间店面被人租去,开了家小作坊,从事调味包生产。平日里,小作坊的门只开一条小缝隙,从中只能窥见有一两名工人在里面忙活着什么;而每隔一段时间,就有陌生男子到作坊门口来运货。这些颇不寻常的现象,引起了旁人的警觉。

去年8月14日,根据群众举报,南安市食品药品监督管理局水头所、南安市公安局治安大队、南安市盐务局联合行动,对这处用工业盐加工调味料的“黑作坊”进行查处。执法人员到达时,1名工人正在将外包装印着“执行标准GB/T5462—2003”等字样的工业盐与辣椒粉等原料加工搅拌,工作间内还存放着成品调味料、工业盐原料。执法人员依法对“黑作坊”及库存产品进行查封、扣押,并对负责人颜某进行询问取证。随后,颜某因涉嫌犯罪被刑拘。经鉴定,送检的工业盐样品碘含量<0.5mg/kg,不符合相关要求,为不合格产品。

颜某交代,他雇人将辣椒粉、味精、白糖、鸡精、工业盐按比例搅拌后制成调味料再分包,其中工业盐是他向一外省籍男子购买,共购进10吨。加工好的调味料以每吨1200元的价格出售,主要用于紫菜调料包。

据了解,颜某是晋江人,今年70岁。曾因违规购买食盐,于2004年4月14日被晋江市盐务局处责令改正、没收违规食盐18吨、行政罚款1万元;因擅自购销工业盐,于2011年1月20日被南安市盐务局处责令改正、没收工业盐16.8吨、行政罚款3960元。

近日,南安法院审理后认为,颜某在生产销售的食品中掺入有害的非食品原料,其行为已构成生产销售有害食品罪。颜某曾因违规购买食盐,擅自购销工业盐,两次被行政处罚,后不思悔改继而犯罪,应酌情从重处罚。为此,颜某被判处有期徒刑2年并处罚金2万元。

(现场查获的包装机器)

警惕工业盐冒充食用盐 每年执法都会查到

8月4日,市盐务局相关负责人在接受记者采访时表示,最近几年的执法中,他们每年都可以查处到工业盐冒充食用盐的案例,主要出现在餐饮店和工厂食堂、酒楼等场所;而食品加工业中,如生产调味品调味包,生产腌制品如腌制水果、蔬菜以及渔业加工等的一些厂家和小作坊,也存在用工业盐替代食用盐的现象。

为何屡见工业盐“变身”食有盐?盐务人员给我们算了一笔账:工业盐一吨一般三四百元,食品加工用盐则要七八百元,小包装碘盐一吨更是高达两三千元至四五千元不等。显然,其中存在不小的差价。为了牟利,个别厂家和小作坊就铤而走险,用工业冒充食用盐。

该负责人表示,食用盐分成两大块,食品加工用盐和小包装碘盐,以前曾不同程度存在假冒产品。近几年,盐务部门加强整顿打击,现在情况不断好转。

(查获的精制盐执行的是工业标准)

缘由违法成本低屡回潮 监管难度相对较大

泉州市盐务局相关负责人表示,我国对食盐仍然实行专营管理,即食盐的生产、批发和运输都必须经过审批发证。

该负责人坦言,小作坊场所隐蔽,不少位于农村或边远地区,有些还是无证经营,白天不加工晚上作业,给监管带来了不小难度。即使有被查处的,但因为要达到一定数量才能入刑,很多只能予以行政处罚。因违法成本低,不少小作坊主往往是打一枪换一个地方,即使被查处了,也会另择场所重新进行加工。

市食药监局相关工作人员表示,商家道德缺失是监管难的重要因素之一,就好像前案中的颜某,此前已经被相关部门处理过两次,但为了利益依然铤而走险。此外,工业盐和食用盐用肉眼确实不太好辨别,检测上也有一定难度,同时犯罪分子的手段比较隐蔽,方式不断更新,这也为监管增加了难度。

该工作人员呼吁,广大市民参与进来,全社会共治,一旦发现食药安全违规违法行为,可通过“12331”全国统一投诉举报电话举报。

影响易引起急性中毒 长期食用可致癌

那么,食用了工业盐有何危害?华侨大学材料科学与工程学院连惠婷副教授表示,工业盐广泛用于建筑施工,制造染料、药物和用作防锈剂,并大量用于印染、漂白等方面,只对氯化钠、水分、水不溶性物、钙镁离子、硫酸根离子的量做了规定。反之,食用盐标准不仅规定了主要成分氯化钠的含量,在重金属及亚硝酸盐的含量方面都有规定,还限定了影响人体健康的其他成分如碘的含量。

连惠婷说,工业盐冒充食用盐对人体的危害通常是一个慢性的过程。工业盐中含有铅、砷、汞、镉及亚硝酸盐等杂质,重金属长期蓄积可能会引起头晕、皮肤病、心肌损伤、神经炎、多器官功能障碍、肌肉痉挛、腹痛、呕吐、骨痛、肾炎,甚至致癌、致畸。当人体摄入0.2—0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。另外,长期食用工业盐会影响儿童发育,甚至引发孕妇流产。

泉州医高专附属人民医院消化内科副主任医师孙廷表示,工业盐里面含有很多重金属,还有一些亚硝酸盐,长期食用会损伤人体的消化道黏膜、肝脏还有肾脏,危害比较大,严重甚至可致癌。

工业盐在外观、滋味上与食盐相似,容易引起误食中毒。一旦发生亚硝酸盐中毒,要如何应对?专家指出,在急救车到来之前,可让中毒者饮用牛奶或蛋清,可以起到缓解作用。送医后应立即抢救,迅速灌肠、洗胃、导泻,让中毒者大量饮水或者点滴,以排出毒素。

专家还提醒:市民应提高防范意识,严禁将工业用盐和食用盐二者混放,包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志。日常生活中要注意不吃腐烂变质蔬菜或变质的腌菜,不喝苦井水,不用苦井水煮饭、和面。

区分用马铃薯做实验 可辨别有无加碘

盐是生活必需品,作为普通消费者,该如何辨别工业盐和食用盐?

一看盐质。工业用盐不含碘,色泽灰暗,外形多为颗粒状,水分含量大。

二看标识。市盐务局相关负责人提醒,市民购买食用盐可通过外包装识别,工业盐一般都标识“执行标准GB/T 5462或执行标准GB/T5462—2003”,工业盐新国标“GB/T 5462—2015”从2016年5月1日起实施,明确工业盐要在外包装上标注“禁止食用”字样。食用盐标识为“执行标准GB5461—2000”和“QB2446—1999”。该负责人提醒,市民购买小包装碘盐应从正规商超或者盐业公司网点购买,食品加工厂家购买食品加工用盐应从当地盐业公司购买,购买时还要记得索取购货凭证。流动摊贩售卖的散装盐存在较大安全隐患,市民应谨慎购买。

三看化学反应。连惠婷表示,工业盐与正常食用盐用肉眼较难识别,其最大的区别是有无加碘,这可以用化学方法进行辨别。市民可用盐擦新鲜马铃薯,如颜色立即变深,则是加碘盐,如不是最好不要食用。还可以将盐溶化在水中,加入盐酸(或稀硫酸、食醋等)酸化的KI(碘化钾)溶液,一段时间后加入淀粉(或滴到马铃薯切面),若变蓝即为加碘盐。

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