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【新闻】桃子如何储藏保鲜桃果消毒预冷和储藏要点0巢蕨属

发布时间:2020-10-19 06:48:48 阅读: 来源:美发剪厂家

桃子如何储藏保鲜?桃子是果品肉质柔软、汁多的水果,由于桃子果皮保护性能差,因此容易出现各种机械损伤,再加上桃子果实成熟期又在高温季节,果实采收后熟作用进行很快,在常温条件下难以储藏,而且还容易变质腐烂,因此一般是不作为长期储藏,通常只作短期储藏,桃果短期储藏保鲜现今还是以冷库储藏保鲜为主。

1、要搞好桃果储藏保鲜,首先要适期采果

桃果采摘过早,会使得果实风味不佳,而采摘过晚,又不耐储藏。因此桃果采收的标准应该是果实充分肥大,当果实开始出现本品种固有的色泽、香气,果肉紧密而不软时为采收最适时期。

在采收果实时要带果柄,这样可以避免病菌从蒂部侵入造成腐烂。采摘时要轻采、轻放、轻装,不要因为太过于粗鲁而碰伤果实。供储藏的桃果应完整无伤,无病虫为害。

2、桃果消毒、预冷和储藏

在储藏桃果时,为了防止储藏中果实腐烂,在采摘果实后用0.1%噻苯唑,或0.5%邻苯酚钠液浸果2分钟,等浸果后晾干再储运。同时对于采摘的桃果在储藏前必须进行预冷,可运用各种降温方法,使果温降到5-7度,桃果的冰冻温度为-1.5度,同时需要注意的是当桃果储藏温度低于-1度时就会有受害的危险,因此桃果储藏的适宜温度为0.5-1度,相对湿度为85-90%,冷藏时间不宜过长,一般宜4-6周为宜。

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